Türkiye'den Avrupa raflarına: gıda ticaretimiz nasıl işler
Önde gelen Türk üreticilerle tedarik anlaşmaları, markalı ve private label, tedarik, kalite takibi, lojistik ve dokümantasyonu tek elden yürüten ekip. Grubun ticaret operasyonunun gıda tarafı, düz anlatımla.
Türk gıdasının Avrupa'da doğal bir pazarı var: bakliyat, kuruyemiş ve kuru meyve, salça ve konserve, zeytin ve zeytinyağı, tahin, helva ve pekmez, Türk kahvesi, yaş meyve sebze, işlenmiş gıda. Zor olan nadiren üründür. Zor olan, Türkiye'deki üretici ile Avrupa'daki distribütör ya da perakendeci arasındaki zincir: tedariki kim garanti eder, kaliteyi kim takip eder, belgeleri kim hazırlar, bir şey ters gittiğinde kim cevap verir.
Grup nasıl yaklaşır
Ticaret operasyonu bir katalog değil, üç kabiliyet üzerine kurulu:
- İş geliştirme ağı: Türkiye'de ve hedef pazarlarda üretici, alıcı ve distribütör ilişkileri.
- Tedarik zinciri yönetimi: tedarik, kalite takibi, lojistik ve dokümantasyon tek ekipte.
- İhracat / ithalat operasyonu: işlemin iki tarafında da operasyon kabiliyeti.
Bu tabanda gıda hattı, önde gelen Türk üreticilerle tedarik anlaşmalarıyla çalışır; Avrupa'daki distribütörlük yapıları için markalı ve private label ürünü destekler.
Yeni bir alıcıdan ne isteriz
Üç şey: kategori, hacim ve hedef pazar. Bunlarla ekip neyin gerçekçi olduğunu, hangi üreticilerle, hangi ambalaj ve etiketle yapılabileceğini söyler. Üretici ilişkisi elverdiği yerde private label mümkün.
Gıdanın ötesi
Aynı operasyon endüstriyel emtia ve enerjiyi (kükürt, petrol ve enerji ürünleri, EPS ve endüstriyel hammadde, kimyasallar) ve enerji yatırımları ile varlık işlemleri dahil proje bazlı uluslararası tedarik ve aracılığı kapsar. Bunlar farklı masalar, ama aynı çalışma ilkesi: önce ağ, sonra işlem.
[TODO: geniş yayından önce gözden geçirip onaylayın]
